Hương mận chín, hương hoa, hương chanh làm nền cho hương trà…cùng hòa trong tiết trời se lạnh của mùa xuân bên chén trà nồng nàn tỏa khói, một ngạc nhiên bất ngờ khi tận hưởng hương xuân là những búp trà cổ thụ kết tinh từ mây núi miền cao. Trà, thức uống phổ…
…Phẩm Trà của sự lãng mạn…! Phạm Vũ Khánh lấy từ chum gốm một gắp trà búp dài, có đốm trắng đặc trưng của shan tuyết cổ thụ, thong thả cho vào chiếc ấm thủy tinh trong vắt. Tay thoăn thoát rót nước, miệng đủng đỉnh bảo: uống từ từ kẻo nghiện nhé, anh không…
Giải mã “nơi trú ẩn của trà”. Hân là một bạn trà khá đặc biệt của thương hiệu trà Shanam. Phần lớn những cô gái ở tuổi Hân thường thích trà sữa, thật nhiều toping, hơn là uống trà mộc. “Mình từng mê trà sữa, nhất là vị hồng trà, nhưng từ khi biết tới…
Nhiều anh chị trong giới thưởng trà đã đến và hỏi chúng tôi rằng: “Làm thế nào để đánh giá tuổi của cây chè cổ thụ? Tôi thấy các bác cứ thi nhau gắn biển hiệu cây chè cổ thụ nhưng chúng tôi thì chỉ tin chứ làm sao mà biết được có phải trà…
Trà lên men (người Việt quen gọi là trà phổ nhĩ sống hoặc trà phổ nhĩ chín) sau khi được chế biến được bảo quản để tiếp tục lên men thay đổi theo thời gian, nếu trà được bảo quản đúng cách với nhiệt độ và độ ẩm ổn có thể lưu trữ đến cả…
Ngày nay ngày càng nhiều người tìm mua trà ép bánh để sử dụng và tích trữ. Tuy nhiên trên bánh trà thường ghi các con số về ngày tháng rất khác nhau. Vậy đâu là con số liên quan đến tuổi của bánh trà? Tuổi của trà được hiểu và được tính như thế nào…
Hương thơm của trà ép bánh (trà phổ nhĩ) đặc trưng chính là “hương thời gian”, trà ép bánh càng để lâu “hương thời gian’ càng nổi bật. Tuy nhiên từ “hương thời gian” mang một nghĩa rộng, bao gồm cả hương trà vốn có và hương trà xuất hiện qua quá trình chuyển hóa…
Đánh thức Trà là gì? Đánh thức trà có giúp chúng ta có được tách trà thơm ngon và bổ dưỡng hơn không? luôn là thắc mắc của các Trà hữu khi tìm hiểu về trà. Dưới đây là bài viết chia sẻ quan điểm của Shanam về vấn đề này. Đánh thức Trà là gi? Tác dụng của đánh…
Lựa chọn một món quà biếu trong các dịp đặc biệt luôn là bài toán khó cho tất cả mọi người dù ở bất cứ hoàn cảnh hay tính chất mối quan hệ nào. Quà biếu Tết lại càng đặc biệt hơn vì Tết Nguyên Đán là dịp lễ lớn nhất trong năm trong văn hóa…
Đầu tư trà ép bánh là một công việc đầu tư rất chuyên nghiệp, không đơn giản chỉ là lấy tiền mua một lô trà. Ngoài việc có một số kiến thức cơ bản về chuyên môn, trên thực tế, không thể nói đến việc đầu tư vào trà ép bánh nếu bạn chưa vượt…
